Chichi ou churros
Recette pour une dizaine environ Préparation : 15mn Ingrédients 1 verre bombé de farine 1 pincée de sel 1 verre d'eau bouillante Vanille ou fleur d'oranger ou citron Matériel 2…[...]
Read Full RecipeCatégorie : Types
Charlotte au chocolat
Préparation : 45mn Ingrédients 24 biscuits cuillère 250 g de chocolat à dessert 20 cl de crème fraîche liquide 5 cl de lait 100 g de beurre 4 oeufs 35…[...]
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Risotto simplifié
Préparation : 15mn Cuisson : 15mn Ingrédients (pour 2 personnes) Riz (pas forcément à Risotto) 3 champignons de taille moyenne (de Paris ou autre...) 1 demi-oignon 2 tranches de jambon…[...]
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Gâteau aux noix
Thermostat 5 ou 160°C Préparation : 15mn Cuisson : 20 à 30mn Ingrédients 300g de noix râpées 130g de beurre 90g de farine 5 œufs 350g de sucre de canne…[...]
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Crumble
Thermostat 6 ou 180°C Préparation : 15mn Cuisson : 30mn Ingrédients (pour 4 personnes) 8 cuillères de farine 1 cuillère de levure 120 g de sucre en poudre 120 g…[...]
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Gelée d’acacia
Ingrédients : 80 à 90 grappes d'acacia 2 litres d'eau La moitié du poids du liquide infusé debarassé des fleurs en sucre cristal. 8g d'agar agar. Procédé : Mettre les…[...]
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Clafoutis Limousin
Thermostat 6 ou 180°C Préparation : 15mn Cuisson : 45mn Ingrédients Farine : 187 g Oeufs : 6 Sel : 1,5 pincée Sucre : 75 g Lait : 45 cl…[...]
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Sauce Barbecue
Ingrédients 1 boite de concentré de tomate 1 cuiller à café de curry 5 feuilles de basilic ciselées 1 cuiller a soupe de cassonade sel poivre 2 cuillers à soupe…[...]
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Poivrons à l’huile
Ingrédients poivrons jaunes, verts, rouges ou toutes autres couleurs huile d’olive herbes de Provence Procédé Couper et épépiner les poivrons Couper en long pour obtenir des bandes de 4 cm…[...]
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Roulé
Thermostat 4 ou 165°C Préparation : 25mn Cuisson : 15mn Ingrédients 75g de sucre 75g de farine 3 œufs Eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille Encore du sucre…[...]
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