Bouillabaisse (Mme Vidal)
Préparation : xx minCuisson : yy min Ingrédients 7 / 8 gousse d’ail Huile 1 tomate épluchée 2 petits piments épépinés 1 tomate non épluchée Poivre Poissons (rascasse, congre, sarran…[...]
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Goulasch au lapin
Ingrédients 2 pattes de lapin 10g d'huile ou de gras de lard 2 persils tubéreux coupés en rondelles 2 petites boites de tomates pelées Du persil 3 cuillères à soupe de…[...]
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Salade niçoise
Préparation : 25minCuisson : 10minTemps au frais avant consommation : 30min Ingrédients pour 4 personnes 1kg de petites tomates 1 concombre 200g de petites fèves fraîches 8 petits oignons blancs…[...]
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Soupe de Goulash (hongroise)
Ingrédients 400g de bœuf, coupé en morceaux mâchables 10g d'huile ou de gras de lard 1 persil tubéreux (la grosse carotte blanche, pas le panais) coupé en dés/rondelles 1 tomate…[...]
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Pâtes au curcuma à ma façon
Préparation : 15mnCuisson : 20mn Ingrédients pour 4 personnes Des pâtes au choix pour 4 (voir sur le sachet les quantités nécessaires) 2 gros oignons 5 tomates moyennes 1 grosse…[...]
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Sauce pour pie à la viande
Ingrédients 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de sucre brun 2 cuillères à soupe de Worcestershire sauce 1 tomate 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères…[...]
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