Sauce pour pie à la viande

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe de Worcestershire sauce
  • 1 tomate
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de Marmite
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 Bière Guiness
  • 1 Carotte
  • 10 grains de poivre
  • 3 cuillères à soupe de Maïzena (en fin de cuisson)

Procédé

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser réduire à feu doux.
  2. Quand la préparation à diminuée de moitié, la passer au mixeur afin de la rendre fluide.
  3. La remettre à feu doux et ajouter la maïzena pour la lier.
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