Chichi ou churros
Recette pour une dizaine environPréparation : 15mn Ingrédients 1 verre bombé de farine 1 pincée de sel 1 verre d'eau bouillante Vanille ou fleur d'oranger ou citron Matériel 2 verres…[...]
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Charlotte au chocolat
Préparation : 45mn Ingrédients 24 biscuits cuillère 250 g de chocolat à dessert 20 cl de crème fraîche liquide 5 cl de lait 100 g de beurre 4 oeufs 35…[...]
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Risotto simplifié
Préparation : 15mnCuisson : 15mn Ingrédients (pour 2 personnes) Riz (pas forcément à Risotto) 3 champignons de taille moyenne (de Paris ou autre...) 1 demi-oignon 2 tranches de jambon 2…[...]
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Gâteau aux noix
Préparation : 15mnCuisson : 20 à 30mn Ingrédients 300g de noix râpées 130g de beurre 90g de farine 5 œufs 350g de sucre de canne 1 sachet de levure Procédé…[...]
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Crumble
Préparation : 15mnCuisson : 30mn Ingrédients (pour 4 personnes) 8 cuillères de farine 1 cuillère de levure 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre pommes ou fruits…[...]
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Gelée d’acacia
Ingrédients 80 à 90 grappes d'acacia 2 litres d'eau La moitié du poids du liquide infusé debarassé des fleurs en sucre cristal. 8g d'agar agar. Procédé Mettre les fleurs dans…[...]
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Clafoutis Limousin
Préparation : 15minCuisson : 45min Ingrédients 187g de farine 6 oeufs 1,5 pincée de sel 75g de sucre 45 cl de lait 750g de cerises Procédé Préchauffer le four à…[...]
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Sauce Barbecue
Ingrédients 1 boite de concentré de tomate 1 cuiller à café de curry 5 feuilles de basilic ciselées 1 cuiller a soupe de cassonade sel poivre 2 cuillers à soupe…[...]
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Poivrons à l’huile
Ingrédients Poivrons jaunes, verts, rouges ou toutes autres couleurs Huile d’olive Herbes de Provence Procédé Couper et épépiner les poivrons Couper en long pour obtenir des bandes de 4 cm…[...]
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Roulé
Thermostat 4 ou 165°C Préparation : 25minCuisson : 15min Ingrédients 75g de sucre 75g de farine 3 œufs Eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille Encore du sucre L'intérieur…[...]
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