Ingredients :1 Filet mignon (400-500g)2 Courgettes4-6 Tomates moyennes Préparation : 5 minutesCuisson : 30-40 minutes Procédé :PréparationCouper le filet mignon en tranche de 1 à 2 cm de large.Couper les…[...]
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Ingrédients 1 poignée de menthe5cl de vinaigre de vin blanc5cl d'eauUn peu de sucre Procédé Laver les feuilles de menthe. Une fois séparées de la branche, mettre les feuilles de…[...]
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Ingrédients : 200g de chocolat noir50 g de beurre100 g de crème fraiche (liquide ou coupée)25 g de sucre glace3 œufs (1 blanc de plus pour plus de légèreté) Préparation…[...]
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Préparation : xxmnCuisson : yymn Ingrédients 7 / 8 gousse d’ailHuile 1 tomate épluchée 2 petits piments épépinés 1 tomate non épluchée PoivrePoissons (rascasse, congre, sarran ou mérou )Pates ou…[...]
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Ingrédients 2 pattes de lapin 10g d'huile ou de gras de lard 2 persils tubéreux coupés en rondelles 2 petites boites de tomates pelées Du persil 3 cuillères à soupe de…[...]
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Temps Préparation : 25mn Cuisson : 10mn Temps au frais avant consommation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes 1kg de petites tomates 1 concombre 200g de petites fèves fraîches 8…[...]
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Ingrédients 1 grosse échalote hachée 2 cuillèrs à soupe d'estragon haché 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 1 brin de thym 1 petite feuille de laurier 5cl de vinaigre…[...]
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Ingrédients pour 6 3 gousses d'ail 750g de haricot blanc 2 carottes Huile d'olive Une petite poignée de poivre en grain Sel Procédé Si les haricots sont sec, les faire…[...]
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Ingrédients 400g de bœuf, coupé en morceaux mâchables 10g d'huile ou de gras de lard 1 persil tubéreux (la grosse carotte blanche, pas le panais) coupé en dés/rondelles 1 tomate…[...]
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 personnes, mais à 2 vrais mangeurs, c'est bon aussi) - un peu de beurre, de…[...]
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