Ingrédients
- 2-3 oignons
- 1/2 verre d’eau
- Sucre cristal
- Poivre
- Sel
Préparation
- Couper les oignons en lamelles, et les cuire dans une casserole avec un peu d’eau, du sucre et du sel.
- Goûter l’assaisonnement, remettre de l’eau si besoin, et du sucre.
- Dès que la mixture devient rousse et luisante, goûter (il faut que le mélange soit sucré/salé et liquide comme une confiture).
- Mettre dans un petit bol et servir tiède, presque froid, mais pas glacé.