Ingrédients :
2 saucisses par personne
Farine
Beurre
Oignons
Échalotes
Vin blanc
Préparation :
Dorer à la poêle les saucisses pendant environ 15 minutes.
Faire revenir en cocotte avec du beurre, les oignons et les échalotes coupées en rondelles.
Fariner et mouiller de vin blanc. Lorsque le tout est bien lié, laisser mijoter pendant 15 minutes et rajouter les saucisses.
Ajouter un bouquet garni, couvrir, laisser cuire pendant 1 heure.