Gâteau au chocolat “indémoulable”

Ingrédients :
200 grammes de beurre
200 grammes de chocolat
250 grammes de sucre
5 œufs
1 cuillère à soupe de farine

Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Faire fondre au bain marie ou au micro-onde, le beurre et le chocolat.
Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.
Incorporer un à un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque œuf ajouté.
Enfin, ajouter la farine et lisser bien le mélange.
Verser dans un moule et faire cuire pendant 22-25 minutes.
Le gâteau doit être légèrement tremblant au milieu.
Ne pas démouler, jamais.
Laisser reposer une bonne heure, puis déguster.

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